原料
低筋麵粉: 20克， 白砂糖: 8克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 70克， 黃油: 5克， 淡奶油: 200克， 白砂糖: 16克， 芒果: 適量
步驟
1先做千層皮，將雞蛋打散，加入糖粉攪打均勻
2向步驟一中加入牛奶，攪打均勻
3向步驟二中篩入麵粉，攪打至無顆粒。我沒買粉篩，就自己用豆漿機的篩子篩麵粉，效果也不錯
4將黃油隔水加熱融化，加入到步驟三中，繼續用手動打蛋器攪打均勻
5將步驟四中千層皮的液體反覆過濾三次，這樣煎出來的千層皮非常光滑。煎千層皮的時候，將煎鍋微微加熱，倒入千層液，煎至液體凝固呈金黃色就可以啦
6做餡料。將白砂糖加入淡奶油中，用電動打蛋器打發至提起電動打蛋器呈倒三角狀，我這裡用的是鐵塔奶油，很好打發。
7拿出千層盒子，一層千層皮，一層奶油，一層芒果丁，反覆幾次，將盒子鋪滿一個千層盒子就做好啦。這次我的千層皮做多了，這個盒子有些太滿了，不過味道贊贊噠
小技巧
我的奶油用的是鐵塔奶油超級好打發，而且我不是太喜歡甜的，所有白砂糖的量可以根據個人喜好酌情增減。水果也可以根據需要選擇，就是切成小丁就好啦。一勺挖到底，滿滿的水果、奶油、千層皮，幸福指數不斷升高
