原料

胡蘿蔔，麵粉，薺菜，酵母，糖

步驟

1.胡蘿蔔去皮切段，放少量水煮爛後打成汁，薺菜剁碎和少量胡蘿蔔絲拌勻，加鹽，油 等調味。 2.麵粉（3杯），胡蘿蔔汁（1杯），酵母（1TSP），糖（1TBP），混合揉成團，置溫暖 處發成2倍大。 3.發好的麵糰揉光後，切成小擠子，翰皮後包成包子。 4.包子放於濕潤處20分鐘，大火水開後蒸約7分鐘，關火後留3 分鐘再揭蓋。