絲瓜: ， 薑片: ， 蒜蓉: ， 油: ， 鹽:
1切好薑片，剁好大把的蒜蓉備用；
2絲瓜洗凈後削去硬皮，切成適量的大小塊；
3熱油鍋，下蒜蓉和薑片爆香；
4倒入絲瓜翻炒均勻；（絲瓜會出水，你可以放少許的水或者不放都可以）
5絲瓜稍為軟身即可加入鹽調味； 炒勻即可盛盤食用！
本人做菜不喜歡下雞精什麼的，簡單的鹽更能帶出食材本身的鮮甜味，也更健康！！