原料

大龍蝦: 2隻， 蒜: 2瓣， 芝士碎: 50g， 餅乾: 2塊， 淡奶油: 50g， 牛奶: 80g， 蘑菇: 6個， 黃油: 15g

步驟

1將龍蝦開殼，洗凈，放入烤盤。將蒜切碎，在龍蝦上撒上蒜末。

2將湯汁配料的淡奶油，牛奶，黃油倒入小奶鍋中。蘑菇洗凈切碎，放入小奶鍋中。小火熬10~15分鐘。將湯汁澆到龍蝦上。隨後加入芝士碎和餅乾碎。

3將龍蝦放入烤箱375華氏度，烤20分鐘。就可以出鍋啦～

小技巧

1、龍蝦頭肉不多，嫌麻煩可以不處理 2、將剪刀插入蝦鉗關節的軟組織上，沿著蝦鉗側邊剪開，拿錘子敲碎蝦殼。即可將蝦鉗掰開。