土豆: 500g， 青紅椒: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 火腿: 適量， 洋蔥: 適量， 鹽: 少許， 沙拉醬 丘比: 少許， 馬蘇里拉奶酪: 適量
1將胡蘿蔔和土豆削皮切成塊，或片也可以
2上鍋蒸15-20分鐘，如果不知道是否爛了可以用筷子扎一下，很容易插進去就算可以了
3將洋蔥 火腿 青紅椒切丁
4找個平底鍋，加入油，油熱後將三種丁倒入鍋中翻炒，加少許鹽調味，翻炒熟後就可以，不用炒的太爛
5將蒸好的土豆和胡蘿蔔用勺子壓成泥狀，個人覺得不用壓的太碎，喜歡有點塊狀的，隨個人喜歡吧
6在土豆泥和胡蘿蔔泥混合後加入沙拉醬，拌勻，沙拉醬的量根據個人喜歡
7將前面炒好的丁和土豆泥拌勻，放到焗碗里，上面撒上馬蘇里拉奶酪，放入烤箱中層200度烤15分鐘，中間可觀察奶酪的顏色，因為土豆泥都是熟的了，所以不用烤太久，只要把奶酪烤上色就可以了