高粉: 500克， 奶油（含糖40克）: 270克， 蛋白: 2個， 酵母: 5克， 鹽: 2克， 牛奶: 適量（大概20克左右）， 葡萄乾，核桃: 適量， 咖啡酒35克:
1將葡萄乾剪碎浸到咖啡酒中10分鐘備用。
2除葡萄乾核桃的所有材料一起廚師機中攪拌均勻（咖啡酒過濾也一起跟麵糰和面，麵糰不用出膜）。。
3和好的麵糰大概930克，分成三個麵糰。。跟葡萄乾，核桃包好整形。。就放烤箱，以接通電源的溫度放個35分鐘左右（下面放一個裝有開水的盤），就將烤箱的溫度調到上下180度，烤25分鐘即可。。
奶油為什麼放那麼多，是因為頭天打發失敗剩下來的，為了不浪費?雞蛋也是做蛋糕剩下來的。。所以就加了這些奇奇怪怪的東西在裡面。。