簡介

今天我要做的是千張包是家鄉風格的，形狀和餡料與湖州的不同。湖州最有名的是丁蓮芳的千張包（百年傳統小吃），餡里有乾貝和海米，形狀是三角形的。我的千張包是我家傳統的，是媽媽的媽媽的口口傳授的哈！

原料

薄千張，肉餡，青豆，榨菜，姜

步驟

1.兩張大千張切成10厘米見方的小千張皮； 2.青豆、榨菜切成小粒，姜切成末，加進肉餡中，並加料酒、生抽、鹽、雞精等調味。 3.千張包的製作：這個用文字說就比較麻煩了，看圖比較簡單，請直接看上圖！應該都能明白了，不能明白的就是那個啥了

小技巧

我把這盤千張包放在電飯鍋的蒸架上，煮飯時順便一道蒸了。蒸熟的千張包直接可以吃了，吃不完就冷藏，平時煮個湯扔幾個進去一樣好吃。我這盤的做法不是很家常了，盤子底放上汆熟的生菜，擺好千張包，勾薄玻璃芡淋上。