生菜: 適量， 蚝油: 3勺， 蒜: 半顆， 生抽: 1勺， 白糖: 2勺， 澱粉水: 適量
1生菜洗乾淨，開水下鍋燙熟撈出，20～30秒左右，瀝干水份
2鍋內倒入油，放入蒜末，炒出蒜香後加入蚝油，生抽，糖和適量清水，攪拌均勻
3等鍋開後倒入澱粉水，快速攪拌一下
4再次燒開後即可出鍋蓋在事先準備好的生菜上