蛋白: 2個（大概70克）， 牛奶: 100克， 高粉: 200克， 普通麵粉: 50克， 糖: 30克， 鹽: 3克， 酵母粉: 4克， 黃油: 20克
1除黃油外全部材料揉在一起，摔麵糰加搓麵糰，揉出筋性
2加黃油繼續揉出薄膜
3稱重，平均分割六份，滾圓放入紙模
4放入烤箱發酵50分鐘至2倍大
5烤箱預熱180度，刷蛋液，撒芝麻，烤15—18分鐘
做成夾餡小麵包或其它形狀都可以