草魚: 一條， 西紅柿: 一個， 洋蔥: 少量， 生薑: 少量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 青椒、黃椒（可不放）: 適量
1草魚斬段，加鹽腌制一會
2姜、洋蔥切碎，西紅柿切塊
3鐵鍋加油，煎魚，先煎魚皮。
4煎完魚皮，翻面煎魚肉
5加入西紅柿、水、醬油，蓋鍋蓋小火燜
6出鍋，不急著吃，微波爐加熱5分鐘，魚肉更香嫩
7開吃