原料

包子自發粉，鹽，糖，豆沙，蘋果碎，蛋液，芝麻

步驟

1、麵粉取兩份放少許鹽、大量糖。一份以油揉捏成麵糰（A），一份水油1：1揉捏成麵糰(B)，發一會。 2、之後取把A包入B，像包湯圓一樣。把A當作湯圓餡料，揉捏成團，擀麵杖擀成麵皮。 3、麵皮兩端向中間對摺，再擀平，對摺擀平。反覆數次，做出酥皮。做一個派需要兩張酥皮。 4、一張酥皮上先抹一層蛋液（最好是蛋黃液），之後放豆沙，再放上蘋果碎。 5、做完蘋果派底後蓋上另外一張酥皮，捏緊兩張皮（封口） 6、以小刀在派上劃幾道，抹上蛋液（烤出來會酥黃酥黃的），撒上芝麻。 7、190度烤箱預熱，放入烤約15-20分鐘即可。