原料

黃豆芽(以下簡稱豆芽): 500g， 蒜: 4瓣， 鹽: 適量， 辣椒碎: 適量， 芝麻: 少許

步驟

1鍋(任何能燒開水的鍋都行) 燒一鍋開水準備焯豆芽(鍋內水依據豆芽多少適量就行，水沒過豆芽為主)

2豆芽焯熟後從鍋內撈出，盛到一個大號的盆里(拌豆芽能拌開就行的大小)。豆芽稍微涼一些後放鹽，蒜泥，辣椒麵拌勻。

3拌好的豆芽盛出裝盤，撒些芝麻就完成了。

小技巧

豆芽要洗一洗再焯。 焯豆芽的水不要扔。留些豆芽在鍋里加少許鹽，就是韓式豆芽湯了。 辣椒碎可不加。