豆乾: 4塊， 辣椒醬: 一勺， 蒜泥: 一整頭蒜， 耗油: 一勺， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 適量， 熟白芝麻: 一小把， 孜然: 一小把， 食用油: 適量
1先把豆乾切成2毫米左右的薄片，鍋中開水煮開，豆乾放入鍋中，水再一次煮開即可撈出裝入大一點的盆內
2配料準備:一整頭蒜剁成蒜泥或者蒜末，儘可能的剁碎，辣椒油是提前一天自己做的，準備一勺就夠了，我這個是裝瓶子裝不下了剩下的一小碗
3熟芝麻，糖，孜然都列隊好了?
4鍋燒熱，倒入適量的油，依次加入蒜末，辣椒油，耗油，生抽，老抽，糖，然後出鍋淋在煮過的豆乾上，撒上熟芝麻和孜然，拌勻，美味的零食-香辣豆乾就出過啦??準備筷子開吃吧?
1,耗油和生抽都是鹹的，所以我是沒有另外加鹽的 2,最好是用白芝麻，畢竟好吃也要好看麼?