原料

醋: 適量， 生抽: 適量， 大蒜: 半頭， 糖: 適量， 混合芝麻醬: 適量， 油辣子: 適量， 小蔥: 兩根， 黃瓜: 一根， 陽春麵: 兩捆

步驟

1蔥蒜壓碎切沫 黃瓜切絲

2醬油 醋 糖 按 1：5：2的比例調勻 加入三勺芝麻醬 拌勻 倒入切好的蔥蒜 放少許油潑辣子

3水燒開放入陽春麵 煮五到七分鐘後 過涼水 瀝干

4瀝乾的涼麵盛入碗中 澆上調好的醬汁 鋪上黃瓜絲 一碗私人訂製的涼麵就新鮮出爐啦

小技巧

面不宜煮的過久 會降低口感 醬汁部分可以隨時調整 還是那句老話 自己喜歡的才是最好的