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原料
蝦: 6隻, 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 少許, 雞蛋: 兩個, 澱粉: 1勺, 味極鮮醬油: 半勺
步驟
1鮮蝦挑去蝦線,去頭去皮
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2胡蘿蔔去皮
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3將胡蘿蔔和蝦放入攪拌機打碎,雞蛋打成蛋液加入澱粉
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4攤好雞蛋餅
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5將攪拌好的蝦肉胡蘿蔔均勻塗抹在雞蛋餅上,將雞蛋餅捲起來
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6蒸鍋上汽後蒸8分鐘,即可食用
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小技巧
鹽和醬油可以在攪拌蝦肉和胡蘿蔔時加入
蝦: 6隻, 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 少許, 雞蛋: 兩個, 澱粉: 1勺, 味極鮮醬油: 半勺
1鮮蝦挑去蝦線,去頭去皮
2胡蘿蔔去皮
3將胡蘿蔔和蝦放入攪拌機打碎,雞蛋打成蛋液加入澱粉
4攤好雞蛋餅
5將攪拌好的蝦肉胡蘿蔔均勻塗抹在雞蛋餅上,將雞蛋餅捲起來
6蒸鍋上汽後蒸8分鐘,即可食用
鹽和醬油可以在攪拌蝦肉和胡蘿蔔時加入