豆角: 若干， 茄子: 若干， 土豆: 若干， 西紅柿: 若干
11.吃菜 摘掉豆角線
2手撕茄子（方便入味）
3熱水煮豆角 去農藥 更容易爛
4熱鍋爆蔥花 香味出來後倒入豆角翻炒一會兒 加入茄子塊 土豆塊 番茄塊 倒入熱水漫過食材 大火燒開湯裝中火
5加入適量鹽 （燉菜要多放鹽巴） 蓋鍋蓋燉20分鐘 待湯汁收干即可
幾種食材味道相互吸收 健康又美味