葡萄: 1斤， 發酵好的水開菲爾: 1升
11斤葡萄（我用的是康貝爾），清洗乾淨，摘下葡萄粒，用手將葡萄粒捏碎待用
2準備好釀好的水開菲爾1L（我的水開菲爾釀製了24小時，是用白糖加紅糖釀的。白糖：紅糖=100：10）
3將捏好的葡萄倒入釀製好的水開菲爾中（根據自己喜好，可以再加一點糖，我自己的沒有再加）
4將上述混合好的水開菲爾和葡萄二次發酵24h（中間可以搖晃瓶子，注意罐子不要加密封圈，以防瓶子脹破）
524小時後，葡萄皮已經浮到液面，瓶子內散發著葡萄酒的香氣，過濾出葡萄皮，裝瓶飲用
6發酵好的葡萄水果酒，玫瑰紅色的，汩汩地冒著氣泡，帶著葡萄的香味，散發著清新的酒香（想要酒味濃就發酵長一點時間）。你也試試吧，調製適合你和家人或者朋友喜歡的滋味。
水開菲爾的釀製參照菜譜：