韭菜: ， 黑木耳: ， 魔芋: ， 魚肉腸: ， 上湯:
1鍋里燒開水，將韭菜洗凈後稍加汆燙，置於一邊晾涼
2黑木耳泡發後放入鍋中煮熟
3趁煮木耳的時間，將韭菜截至一定長度，並打成結
4盛出木耳後，放入塊狀魔芋燙後取出，放涼切片
5少許油燒微熱，放入魔芋片、黑木耳，最後放入韭菜結
6出鍋前加上湯稍煨收汁即可