自製黑芝麻糊

原料

芝麻: 500g, 糥米粉: 250g, 核桃: 250g, 黑豆: 適量, 茨米: 適量, 薏米: 適量

步驟

1準備好所有材料,洗凈,熱鍋將所有材料翻炒熟,糥米粉炒至發黃即可,核桃用烤箱烤乾水份差不就熟了

2將所有材料分別用料理機打磨成粉即可。

3將所有打磨好的粉混合攪拌均勻,可以再進行二次打磨,那樣口感會更細膩些。由於我的料理機較小,只打磨了一次,還可以拉。

4放糖,用開水沖調,就可以拉。

小技巧

也可以加糖一起打磨成粉,各人喜愛甜度不一,所以我都是沖的時候放糖,哈哈!


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