米飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 肥肉: 幾塊， 豆豉: 一點， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 生抽: 適量
1平時買的肉上面的肥肉喜歡切下來放冰箱，炒飯必備噢(๑•ั็ω•็ั๑) 先放點橄欖油，熱鍋放肥肉下去噼里啪啦。。 肥肉上面的瘦肉我也切下來，等肥肉炸得剩下渣了，蔥頭炸香，再放瘦肉（切薄） 醬油和黑胡椒適量（不喜歡醬油，所以放很少） 雞蛋直接整個打下去。
2最後米飯，豆豉，鹽，一點點糖調味。 翻炒，光火，撒蔥花。 完美。 更完美是稍微有點鍋巴。 (˵¯͒〰¯͒˵)吃一口，把自己娶了吧。 處女作，謝謝支持。吧唧?
3開吃。
4配上土豬肉的排骨湯。
肥肉一定要熱鍋熱油下去炸得剩下渣，才不會油膩噢。不需要肥肉倒掉，剩下的肥肉炸也是炒飯的一道風景線呢。