小米: 半杯， 海參: 2-3隻， 蓮芯: 一小把， 枸杞: 5-6顆， 蔥: 適量， 老薑: 4-5片， 鹽: 適量
1小米和蓮芯一起淘一下，隔天晚上就可以用水泡著。
2海參我早就泡發好了，泡發海參的方法我的菜譜了寫過。我的海參比較大，所以兩個就夠了。
3泡好的小米和蓮芯放水，我的小米很容易吸水漲大，所以我的水放得比較多，然後加上薑片，大火燒開過後轉小火，是不是要去攪拌一下，因為蓮芯會沉在下面粘底。等小米燒得差不多了把海參，蔥切斷和枸杞一起放進去，加點鹽，再燒15分鐘就可以了！