羅漢雪梨湯

原料

羅漢果: 一個, 雪梨: 一個, 冰糖:

步驟

1雪梨用麵粉水泡十分鐘,沖洗乾淨,不削皮,切塊,去核放入鍋中。

2羅漢果壓破,掰開,臉皮帶籽一起放入鍋中加一定量的清水,放入適量冰糖煮開後用小火再煮30分鐘即可。

3飲用時梨子和湯可以一起食用。

小技巧

【羅漢果】   很多人拿羅漢果泡茶喝,這樣效果不佳。羅漢果一定要煮過,藥效才能充分發揮出來。羅漢果還有一個特別的小功效,就是去除口氣。 【梨】   很多人以為吃梨是化痰止咳的,一咳嗽有痰就用冰糖蒸梨來吃。其實梨肉是潤肺的,痰多的時候,越吃梨,越痰多,特別是寒性咳嗽不能吃梨。而熱性咳嗽,單用梨肉也不行,一定要用到梨皮效果才好。   梨肉以降火去燥為主,而梨皮有消炎止咳的功效。   梨肉降火,但比較寒涼,容易引起腹瀉,梨皮可以止瀉。 梨的品種很多,普通的雪梨、水晶梨止咳的效果比較好;圓形的碭山梨,肉質比較粗的但很甜,它的皮止瀉效果比較好;新疆的香梨很好吃,但梨皮止咳的效果就一般了。市場賣的梨可能上過保鮮劑,買回來以後要好好的清洗在食用。   清洗方法:用加麵粉的清水泡十分鐘,沖洗乾淨。


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