豬肉: 適量， 油: 多一點， 鹽: 5克， 蔥: 適量， 魚露: 多一點， 醬油: 多一點， 生面: 適量， 蒜: 適量
1把蒜、蔥、肉切碎，熱油鍋
2油多一點，把蒜蔥下鍋炒至金黃，加入肉末翻炒。
3然後再把鹽、醬油、魚露適量倒進鍋里翻炒至熟出鍋。
4準備一鍋熱水，把手工面（生面）放入水中，面熟了之後便撈出放入碗里。
5加入剛剛炒的肉末一起攪拌啦～OK梅州客家腌面完成辣～