原料

榛子（整顆的）: 15個， 榛子碎: 50克， 白巧克力（巧克力醬）: 180克， 可可百利脆片: 50克， 白巧克力（裹面用）: 70克， 抹茶（我用的五十鈴）: 1克（可按自己喜好，個人喜歡淡淡的綠所以放很少）， 椰蓉或椰絲: 適量

步驟

1榛子碎烤熟和可可脆片混合

2180克巧克力醬隔水融化，然後倒入混合好的榛子碎可可脆片的混合物里，攪拌均勻。

3把巧克力混合物中間包一粒榛子，然後整形成球形放入墊了油紙的烤盤中，放入冰箱冷藏使其凝固。

4隔水融化或微波爐融化70克白巧，加入抹茶混合均勻。

5把冰箱冷藏凝固好的巧克力球，在融化好加了抹茶的巧克力中滾一圈，再在提前準備好的椰絲里滾一圈

6最後放冰箱冷藏半小時到一小時就可以享用了，也可以用包裝好送人

小技巧

1，全程不要碰到水以免影響凝固; 2，做醬心的巧克力要硬度軟些的，裹里的巧克力硬度硬些的