牛肉醬: 60-70克， 土豆: 3個， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 少量， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 半隻， 生粉: ， 蔥 姜 蒜:
1土豆煮熟，筷子能輕易插穿就是熟了。
2撈出後放入鹽、黑胡椒粉。
3壓成泥，並且混合均勻。
4青椒、胡蘿蔔粒切好，蔥姜蒜也都備好。
5乾淨鍋少油，放入胡蘿蔔粒翻炒30秒。
6下蔥姜蒜、牛肉醬。
7混合均勻
8倒入適量的生粉水。
9收汁到粘稠狀態，試試鹹度，看是否需要加鹽。 關於粘稠：要能粘在土豆泥上。
10淋在準備好的土豆泥上。
11成品
12成品
13推薦這個牛肉醬。我也是購買的，試過很多款，這個味道很贊。淘寶搜索關鍵詞「七年五季牛肉醬」
不要再來問什麼樣子的牛肉醬，請看最後一個步驟，有推薦。 另外家裡自己做牛肉醬太麻煩，小美就不出步驟了，畢竟像小美這麼懶的人，比較喜歡買現成的，雖然自己會製作。 牛肉醬看上去很紅，但辣味不重，香味卻很濃郁，喜歡的胖友淘寶搜索《七年五季》就能找到。