豬腳: 一斤左右， 生薑: 半斤， 鵪鶉蛋: 半斤， 海天添丁甜醋: 一瓶
1生薑去皮切塊，備用
2鵪鶉蛋煮熟，去殼備用
3豬腳洗凈焯水。
4放油鍋炒姜塊和豬腳。炒至姜塊熟。
5把炒好的姜和豬腳放入砂鍋。倒入一整瓶甜醋。
6大火煮10分鐘
7放入鵪鶉蛋繼續大火煮半小時
8大功告成。不喜歡吃太甜的，可適量加入水
放甜醋的味道去放陳醋和冰糖的味道好。