原料
梅花肉: ， 菠蘿: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 澱粉: ， 雞蛋液: ， 雞醬: ， 油:
步驟
1肉切小塊，用蔥姜料酒生抽腌制
2將肉撈出，裹上雞蛋液，再在干澱粉里滾一下
3油燒至6成熱，我沒經驗，看著差不多就把肉放進去炸至表面金黃，撈出瀝油
4鍋里留少量底油，燒熱，蔥姜爆出香味，雞醬倒入鍋中，放少量清水，燒開
5將肉和菠蘿放入鍋中翻炒，收汁盛盤
梅花肉: ， 菠蘿: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 澱粉: ， 雞蛋液: ， 雞醬: ， 油:
1肉切小塊，用蔥姜料酒生抽腌制
2將肉撈出，裹上雞蛋液，再在干澱粉里滾一下
3油燒至6成熱，我沒經驗，看著差不多就把肉放進去炸至表面金黃，撈出瀝油
4鍋里留少量底油，燒熱，蔥姜爆出香味，雞醬倒入鍋中，放少量清水，燒開
5將肉和菠蘿放入鍋中翻炒，收汁盛盤
