花菜: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 油: 少許
1花菜切小朵，用鹽水浸泡半小時後沖洗乾淨控水
2撒入適量鹽和花椒粉，少許油拌勻（調味料還可根據自己口味加入辣椒粉，孜然粉什麼的。）
3烤箱預熱200度，入烤箱10～15分鐘左右（根據菜量多少適度增減時間），中途翻拌一次。或者用空氣炸鍋200度12分鐘，中途翻拌一次。
4裝盤，完成。
用空氣炸鍋的話，油不用太多，一點點就夠了。調味料還可根據自己口味加入辣椒粉，孜然粉什麼的。