胡蘿蔔: 1根， 前腿肉: 200g， 雞蛋: 1隻， 澱粉: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 蚝油: 適量， 黃油: 15g
1所以原料入料理機，打碎。
2打碎後盛出備用
3擠成丸子，錫紙上刷油防粘膩。
4烤箱預熱。160度火烤16分鐘（依據丸子dax調整時間）即成。
5擺盤