簡單好吃又下飯的炒花甲螺

原料

花甲螺: 500g, 海天黃豆醬: 1勺, 老乾媽: 3/4勺, 紹興花雕酒: 半碗, 姜: 適量, 蒜: 適量

步驟

1花甲螺買回來放鹽水裡稍微泡下,切姜蒜備用

2熱油鍋,放入姜蒜,黃豆醬,老乾媽稍微翻炒下

3倒入花甲螺爆炒

4再加入差不多半碗花雕蓋上鍋蓋燜會,等花甲都張嘴了就可以翻炒均勻起鍋了,也可以加點蔥花點綴下


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