銀鱈魚: 一塊， 洋蔥: 半個， 檸檬: 半個， 橄欖油: 適量， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
11.銀鱈魚洗凈後用廚房紙吸干表面水分。
22.在銀鱈魚表面抹上鹽、胡椒粉，腌制20分鐘（視厚度而定）。
33.鍋內放入橄欖油，預熱後放入洋蔥，鋪滿鍋底。
44.小火至洋蔥香味溢出，放入銀鱈魚，蓋上鍋蓋，立即開大火，2分鐘後翻面。
55.1分鐘後，轉小火，將底部洋蔥撥開，蓋上鍋蓋繼續煎2分鐘。
66.出鍋滴上檸檬汁。
?大火的時候務必開到最大，保證魚肉的多汁。