河蝦: 25元， 花椒: 小把， 姜: 幾片， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 雞精: 少許， 蔥: 少許， 蒸魚豉魚: 兩湯勺， 雲南米椒: 三顆
1準備大約沒過蝦一寸左右的水將花椒、姜、鹽一起煮開後再熬煮一會。
2熬到大約剛剛沒過蝦的水量，放入胡椒、雞精、小米椒後燒煮一會兒關火。
3另起一鍋清水燒開，將洗好濾過水的蝦倒入。水開後立即濾水出鍋倒入熬好的湯汁中。放入切好的蔥花。