原料
桃子: 4個， 白砂糖: 4勺， 檸檬: 1隻
步驟
1選用新鮮白桃，鹽水洗凈去皮，對半剖開去核
2切寸丁放入容器，主要用作茶蜜和拌酸奶吃，所以沒有切的太小想保留顆粒感
3擠入檸檬汁，加四勺白砂糖，拌勻後包好保鮮膜放入冰箱腌制
4取出腌制好的白桃丁，放入不粘鍋或者琺琅鍋，我用的陶瓷奶鍋，上大火煮滾後轉中小火
5前幾分鐘出水較多，不用頻繁翻攪
6大約十分鐘左右，明顯粘稠後轉小火，翻攪要頻繁
7待果粒大小和粘稠度至理想狀態，關火
8裝入消毒好的容器倒放
9果醬鍋加水燒開後放入烏龍茶，我選用的是LUPICIA的白桃烏龍
10加鍋蓋悶茶，待茶葉舒展開茶湯金黃之後，撈出茶葉片
11茶水放涼後放入白桃果醬和冰塊，女生不要喝太多冷飲，放三塊冰降個溫度就好
小技巧
這個用量如果光吃果醬有些甜了，對我而言，加麵包酸奶，當茶蜜的話甜度可以 下次做一次減糖版三顆桃子兩勺糖試試看看 白沫的話我沒有撇去，不影響口感也不影響美觀
