小龍蝦: 1斤， 姜: 4片， 大蔥: 2根， 蒸魚醬油: 3勺， 鹽: 10克， 料酒: 適量， 蚝油: 適量， 蒜頭: 若干， 辣椒: 適量（不喜歡可以不加）， 油: 適量
1準備好配料
2將油熱好後，加入小龍蝦，加上配料爆炒
3加入適量水收干，待龍蝦殼硬脆後方可上盤