芒果（大）: 一個， 牛奶: 100g， 淡奶油: 100g， 吉利丁粉: 10g， 糖粉: 60g， 干燕窩: 5g
1準備好食材，芒果取肉，攪拌成泥備用，留少許果肉
2吉利丁粉加30g牛奶攪和溶解，再將剩餘牛奶、奶油和糖加熱至80度左右，以牛奶液充分溶解均勻為準，熄火後將吉利丁粉加入，再攪拌均勻，冷卻後再加入芒果泥
3芒果布丁液，過篩，這樣可以保證布丁口感細膩，過篩2次後再加入燕窩攪拌均勻
4布丁裝瓶後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏
5取出凝固的布丁，加加少許芒果果粒，開吃！