原料

酒糟菜: 1棵， 豬肉: 500g， 姜: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量

步驟

1先將腌制好的酒糟菜洗乾淨（2-3遍）切小段

2豬肉洗凈切好備用

3適量油下鍋（有豬肉不需要太多油）姜蒜爆香（個人口味也可以放辣椒）、放入酒糟菜翻炒（翻炒受熱均勻）再加入五花肉一起翻炒。

4按個人口味放鹽（雞精）再倒入三分之二的水蓋鍋燜煮、煮開後小火燉半小時。