鱸魚燒豆腐

原料

鱸魚: 一條, 耗油: 少許, 蒸魚岐: 少許, 薑片: 兩片, 蔥: 兩根, 中豆腐: 一塊

步驟

1蒸魚豉油忘記放了,準備以上材料

2鱸魚洗乾淨改刀,用料酒和鹽先腌制半小時 鍋內倒油兩面略煎一會 我在魚肚子裡放了蔥段和生薑

3煎好的樣子

4中豆腐切塊,直接入鍋,到入一碗水,一勺耗油,一勺蒸魚豉油,一勺糖,發火燒開,小火燒20分鐘即可出鍋

5燒好了,準備裝盤

6出鍋,準備開吃了,謝謝大家捧場

小技巧

這裡的鱸魚可以換成桂魚等自己喜歡的魚類,耗油和蒸魚豉油本生都有點鹹味,所以我沒有放鹽,大家也可以根據自己的口味加鹽


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