花生米: 300克， 老抽醬油: 根據各人的口味， 黃豆醬或者甜麵醬: ， 糖: ， 香葉，蔥，蒜頭，生薑: ， 水: 水是醬油的3倍
1把花生米淘洗乾淨，控干水，不要放油
2放入空氣炸鍋，130度，先炸個10分鐘，打開，用筷子攪拌一下，再炸5分鐘，然後嘗一下又沒有生花生米的味道，有，就再炸一會。
3在炸花生米的時候，把醬油，水，糖，和各種香料，入鍋，大火燒開，這個調料的用量根據各人的口味。
4消毒大號的玻璃容器，我用的是樂扣的玻璃密封盒。
5把燒開的醬汁和炸好的花生米，到入容器內
6晾涼後，入冰箱，放24小時，即可。
7成品，香脆，有好看的琥珀色