江西霉豆腐飯糰 親愛的霉豆腐和米飯

原料

永豐霉豆腐: , 米飯: , 花菜:

步驟

1米飯要稍干點的,我是冷做的,熱做應該更好做形狀

2取兩塊霉豆腐,用筷子夾取表面帶辣椒粉的部分,加入米飯拌勻,主要是讓飯糰上點霉豆腐的紅色,不需要很多,多了最後飯糰看起來可能不清爽

3取一塊保鮮膜,將米飯鋪平在上面,然後夾取一點霉豆腐放在米飯中間,用保鮮膜帶著米飯包起來,像晴天娃娃一樣束緊,飯糰就出來了

4摘一小朵花菜,洗凈在開水裡汆燙一下(不介意生的就不用汆燙),取出後甩干水,用小刀削下表層的小花,將飯糰在小花上滾一圈沾滿

小技巧

米飯里可以按自己喜好加點糖醋什麼的調味,鹽就不用加了


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