墨豆: 半斤裸墨豆(3人)， 瘦肉: 3塊， 朝天椒: 2根， 香菜: ， 蒜頭: ， 蒜:
1準備工作:1、肉切成丁，用油、鹽、醬油和一點點料酒腌 2、鍋里放水，煮滾後放入墨豆，加鹽，煮3分鐘，過水晾乾
2鍋里下油，把蒜頭，蔥放入鍋里爆炒，下肉丁。肉丁9成熟下墨豆，下醬油，上菜。
3撒上香菜和蔥花