原料

尖椒: 25g， 茄子: 2個， 鹽: ， 花椒粉:

步驟

1尖椒洗凈切絲 茄子洗凈切絲 泡在加了少許鹽的水裡備用

2熱鍋涼油 爆香花椒粉 蒜片 下茄子炒出水份 再下尖椒絲翻炒

3加適量鹽 花椒粉 鮮之蔬 炒熟出鍋

4這道菜很簡單 沒什麼技巧 但是很好吃 炒前可以多用一些油 因為茄子吃油多