雞蛋: 1顆， 香腸: 1-2根， 蔥姜: 適量， 青菜: 幾根（可換菜）， 蚝油.六月鮮醬油.白糖.白開水: 調一碗汁
1泡大米30-45min，砂鍋倒點油，放入米，米和水1:1.5；砂鍋煮沸變小火，煮到微微一點點水
2鋪入香腸，蔥姜，打一顆雞蛋
3等飯煮好，倒入配汁
4青菜焯水，或直接和香腸一起燜
泡米，倒油，再蒸