鯽魚: 1條， 薑片: 若干， 蔥段: 若干， 豆腐: 視需求
1姜切片，蔥切段，魚洗凈，豆腐切塊（露珠喜歡做飯前爸一切材料準備齊才開動哦）
2熱鍋冷油，放入薑片爆香（薑片數量視口味和魚大小而定，露珠的魚是一個人食量魚，所以只切了五小片薑片），放入魚，煎至兩面金黃。-之前可先用薑片擦鍋避免粘魚皮，提前煎是為了魚湯可以出白湯
3將魚和薑片都放入燉魚的鍋里，加入蔥段，鍋里提前放足夠水燒開，水建議多放，避免燉魚期間湯不夠再加。大火慢燉15分鐘左右，加入豆腐再燉10分鐘。離出鍋前五六分鐘的樣子加入鹽和胡椒粉。
4這樣香噴噴的鯽魚豆腐湯就做好啦！