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原料
豬肉: 500克, 粉皮: 5條, 蔥: 適量, 紅蘿蔔: 半個, 涼薯: 1個, 香菇: 1個, 腐乳: 適量, 豆腐塊: 適量, :
步驟
1第1步 準備食材 正常來說 臘腸是不需要的 味道重會蓋了涼薯餡粉角的味道 肉攪碎拿鹽、醬油、蚝油、生粉腌一下 香菇泡好 軟了就和肉剁一起 其他材料切丁
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2第2步 把材料整理好就開始炒了 先將涼薯和紅蘿蔔一起炒、出鍋 在炒豆腐塊(切小碎)最後炒肉末 注意沾鍋 再全部一起炒一會兒 加入腐乳汁 一點點醬油 少許鹽和味精
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3第3步 把餡料炒好就可以包啦 找個平整的桌面 按三角形的形狀來包 注意粉皮 不要破了 粉皮不要放冰箱 會裂開的
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4因為要包粉角 手油沒有拍有過程 網上看到的 可以參考一下
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5第4步 醬料 就醬油、辣椒、油、香麻油和蔥拌碗里 蒸粉角的時候放上去蒸一下 時間5、6分鐘就可以 配上白粥 周末早餐就這樣吃啦
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