土豆: 8個， 椒鹽: 適量， 蔥: 2根， 蝦皮: 適量， 澱粉: 適量
1土豆用高壓鍋煮熟，去皮，捏成泥（我很暴力！其實可以用工具的，開心就好）
2往土豆泥里撒椒鹽，慢慢加（加的量全看自己口味，其實也可以撒黑胡椒）因為土豆是熟的，我就直接嘗一下。
3把蔥，蝦皮切碎，還有澱粉加入一起攪拌均勻。
4捏成餅
5下鍋油炸，擺盤。