綠蘿蔔，鹽: ， 調料：大料，蔥，姜，蒜，香葉，海底撈火鍋底料: ， 醬油（李錦記味極鮮或海天味極鮮）:
1蘿蔔洗乾淨切成絲放盆里，撒些鹽腌制5小時左右
2攥干多餘的水份，晾曬七八個小時（表面有點干就可以了）
3準備乾淨的密封罐，把蘿蔔絲裝里
4開始熬湯，鍋里加油（稍微多一點），放入所有調料小火炸香
5倒入醬油燒開後三五分鐘關火，用漏勺把調料撈出倒掉
6熬好的湯涼透以後裝入罐子裡密封好 一定要涼透 涼透 涼透！