原料
荸薺: 8顆， 玉米: 1個， 銀耳: 一朵， 蓮子: 6粒， 紅棗: 6粒， 冰糖: 少許
步驟
1銀耳用清水提前浸泡，泡發後去除根部及雜質，沖洗乾淨，摘成小朵待用
2蓮子用清水提前浸泡15分鐘，待用
3紅棗用小刷子清洗乾淨後，放入清水中浸泡15分鐘，待用
4玉米切小段兒，待用
5荸薺洗凈，去皮，待用
6把荸薺、玉米段、銀耳、蓮子、紅棗，放入煲中，加入足夠的冷水，大火煮開，轉中小火繼續煲40分鐘左右即可
小技巧
煲制的時間可以根據火力增減，煲至銀耳跟蓮子軟濡的程度即可 甜湯本身就已經很清甜了，如果感覺甜度不夠，可以添加少許冰糖
