豬裡脊 水澱粉 雞蛋清 醋 生抽 糖 料酒 胡蘿蔔絲 蔥絲 薑絲 香菜:
1將肉切成這樣的薄厚～
2水澱粉和雞蛋清加一點水充分攪拌！水不要加多了
3熱油炸肉！酥黃後撈出！炸兩遍！
4調汁！醋，生抽，糖，料酒！根據自己口味調製！
5切好菜絲～
6熱鍋，炒香菜絲，放入炸肉，再倒入料汁！
7出鍋擺盤～
第一次做！處女作！開心～