原料

酸豆角: 250克， 肉末: 100克， 生抽: 1勺， 大蒜: 5瓣， 香蔥: 少許， 姜: 20克， 小米椒: 2個

步驟

1鮮肉切成肉末。

2酸豆角用涼水泡半小時。

3將所有食材切成顆粒狀。

4鍋中倒油，放入蔥薑末煸炒出香味。

5倒入肉末，生抽炒至變色。

6再倒入酸豆角小米椒炒至3分鐘。

7出鍋放少許香蔥。