黃油: 100g， 全脂牛奶: 125g， 香草籽: 一個香草莢/5g 香草精， 普通麵粉: 120g， 蛋白: 3個， 糖粉: 60g
1預熱華夫機
2將黃油，香草籽和放在一個小盤子裡，加熱至黃油融化，然後倒入碗里，放在一旁冷卻一下，到不燙手為止
3將麵粉放在一個大碗里，把放涼的牛奶緩慢的倒進去攪拌。
4在另一個碗里打發蛋白，糖粉分多次加入，直到蛋白光滑濃密
5舀起一半的蛋白倒入混合物，溫柔的攪拌，然後把剩下的蛋白夜倒進去攪拌
6將混合物倒入華夫機，烤4-6分鐘直到金黃色=v=
有點偏甜 糖粉可以減到40g或者更少 這款華夫餅是鬆軟的 不是脆脆的那種 如果家裡沒有華夫機的話可以拿這個來做pancake 就是早餐的那個金黃金黃的烤薄餅 找個不粘鍋不放油 開小火倒進去煎 一面不會流動了之後翻面